Вестник МГОУ. Серия: Естественные науки / 2009 №1

Название статьи Лактозосбраживающие дрожжи, выделенные из простокваш агроклиматических областей Азербайджана
Авторы Джафаров М.М.
Серия Естественные науки
Страницы 85 - 88
Аннотация Из простокваш агроклиматических областей Азербайджана было выделено 44 штамма дрожжей. После их морфологического и культурального изучения для дальнейшего исследования было представлено 16 штаммов. В ходе дальнейшего изучения было выявлено 8 лактозосбраживающих шташюв, 6 из которых были идентифицированы как Candida pseudotropicalis, a 2 штамма как С. kefir.
Ключевые слова дрожжи, лактоза, питательные среды, вегетативное размно- жение, опыты, сбраживание, ассимиляция, штаммы
Индекс УДК
DOI
Список цитируемой литературы 1. Бабьева И.В., Голубева В.И. Методы выделения и идентификации дрожжей. М., 1979. - 120 с.
2. Бессмертный Б.С. Математическая статистика в клинической, профилактической и эксперементальной медицине. Мл., 1967.
3. Ганбаров Х.Г., Исмайлов Н.И., Джафаров М.М. Микробиологическое изучение простокваш Агроклиматических районов Кура-Аразской и Талышской областей. //Вестник Азербайджанского Педагогического университета, 2002. - № 1. - С.13-16.
4. Ганбаров Х.Г., Исмайлов Н.И., Джафаров М.М. Микробиологическая характеристика простокваш используемых в агроклиматических районах Большого и Малого Кавказа.//Вестник Бакинского государственного университета, 2002. - №3. - С. 69-73.
5. Егорова Н.С. Практикум по микробиологии. М., 1976. - 306 с,
6. Исмайлов 101 Культуралыю - морфологическая характеристика дрожжевых штаммов, выделенных из простокваш Агроклиматических областей Азербайджана. /В сб. «Экология, философия и исскуство».-- - Баку, 2002. - №31. - С.174-179.
7. Lodder J. The Yeasts. A taxonomic study.Amsterdam, 1970. 1358 p.
Полный текст статьи pdf
Кол-во скачиваний 1

 

CyberLeninka

Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru

     

© 2007 - 2018 Московский государственный областной университет

При цитировании ссылка на «Вестник МГОУ» обязательна. Воспроизведение материалов в печатных, электронных или иных изданиях, без разрешения редакции, запрещено. Опубликованные в журнале материалы могут использоваться только в некоммерческих целях.