Вестник МГОУ. Серия: Лингвистика / 2011 №5

Название статьи АКСИОЛОГИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ГАСТРОНОМИЧЕСКОГО ДИСКУРСА
Авторы Чередникова Е.А.
Серия Лингвистика
Страницы 78 - 82
Аннотация Данная статья посвящена проблеме определения аксиологических аспектов исследова- ния гастрономического дискурса как одной из базо- вых форм коммуникации, представляющего систему этноориентированных ценностных и культурных до- минант, связанных между собой идеей потребления пищи и поддержания жизни человека. Отмечается, что гастрономический дискурс можно квалифициро- вать в терминах аксиологии, так как в нём отража- ются и концентрируются субъективные, культурно- специфические, а также общечеловеческие нормы и ценности.
Ключевые слова гастрономический дискурс, структура гастрономического дискурса, ценность
Индекс УДК
DOI
Список цитируемой литературы 1. Арутюнова Н.Д. Дискурс // Лингвистический энциклопедический словарь под ред. В.Н. Ярце- вой. М.: Советская Энциклопедия, 1990. 688 с.
2. Головницкая Н.П. Лингвокультурные характе- ристики немецкоязычного гастрономического дискурса: Дис. ? канд. филол. наук. Волгоград, 2007. 303 с.
3. Захаров С.В. Лингвосемиотика англосаксонской институциональной глюттонии: Автореф. дис. ? канд. филол. наук. Волгоград, 2008. 20 с.
4. Земскова А.Ю. Лингвосемиотические характе- ристики англоязычного гастрономического дис- курса: Автореф. дис. ? канд. филол. наук. Вол- гоград, 2009. 24 с.
5. Карасик В.И. Этнокультурные типы институ- ционального дискурса // Этнокультурная спе- цифика речевой деятельности: Сб. обзоров. М.: ИНИОН РАН, 2000. С. 37-64.
6. Олянич А.В. Презентационная теория дискурса: Монография. Волгоград: Парадигма, 2004. 507 с.
7. Барнс Д. Педант на кухне // Иностранная лите- ратура. 2007. № 2. С. 230-274.
8. Генделев М. Книга о вкусной и нездоровой пище или еда русских в Израиле. М., 2006. 464 с.
9. Гилберт Э. Есть. Молиться. Любить. М.: Рипол Классик, 2008. 368 с.
10. Уорхол Э. Философия Энди Уорхола. От А к Б и наоборот. М.: Аронов Д., 2005. 320 с.
11. Хинкальная как показатель экономического развития. [Электронный ресурс] // LiveJournal: [сайт]. [2011]. URL: http://www.livejournal.ru/ eda/where/id/1326 (дата обращения 20.07.2011).
12. Gilbert E. Eat, Pray, Love: One Womans Search for Everything Across Italy, India and Indonesia. Penguin Group, 2007. 352 p.
13. Warhol A. The Philosophy of Andy Warhol (From A to B & Back Again). New York, 1975. 276 p.
Полный текст статьи pdf
Кол-во скачиваний 40

Лицензия Creative Commons

Лицензия Creative Commons

CyberLeninka

Яндекс цитирования Яндекс.Метрика Рейтинг@Mail.ru  

© 2007 - 2018 Московский государственный областной университет

При цитировании ссылка на «Вестник МГОУ» обязательна. Материалы журналов распространяются в соответствии с лицензией CC BY.